魷魚要焯水嗎,魷魚需不需要焯水 知經驗 健康美食 4.58K 大中小設置文字大小 1、魷魚要焯水。魷魚是名貴的海產品,含有大量的牛磺酸,可抑制膽固醇在血液裏的含量,起到緩解疲勞、改善視力和肝臟的功效。魷魚還有助於肝臟排毒,促進新陳代謝,有滋陰養顏、延緩衰老等作用。2、魷魚想要脆嫩不發老,沸水中淋入料酒,再放魷魚,魷魚焯水20秒就出鍋,可保持脆嫩的口感,同時起到去腥的效果。3、魷魚焯水時間不能太久,20-30秒就可以,這樣做吃起來更富有彈性,脆嫩不發老。 TAG標籤:魷魚 要焯 需不需要 #