冰凍後的鴨子怎麼煮才好吃 知經驗 健康美食 4.52K 大中小設置文字大小 1、食材:鴨子半隻、小尖椒1盒、蒜2個、姜5個、牛肉醬2勺、辣椒醬2勺、雞精2勺、油2勺、鹽2勺、醋2勺、老抽1勺、酒1勺。2、將鴨子放進水裏解凍,然後放鍋內加水加薑片和酒煮沸去血水。3、煮熟之後撈出來沖涼水備用。4、小尖椒切碎,蒜拍碎,薑切片,鴨子切成塊待用。5、鍋內放油加入剛剛切好的食材,爆香,加入牛肉醬和辣椒醬。6、將鴨肉放入爆炒,加入鹽雞精老抽,醋,蓋上鍋蓋,小火燜,不用放水。7、燜20分鐘,中間開鍋蓋翻炒,以免糊鍋,利用食物本身的水汽燜爛即可。 TAG標籤:冰凍 鴨子 好吃 #