肉絲手抓餅做法

1、食材：手抓餅2張、雞蛋1個、肉鬆適量、白芝麻適量、鹽適量。

2、準備好所需材料，手抓餅提前解凍，雞蛋在碗里加少許鹽打散備用。

3、撕掉上面一層玻璃紙，刷滿蛋液。

4、在手抓餅的一半均勻鋪滿肉鬆。

5、藉助底層的玻璃紙對摺起來。

6、半圓形上面1/3處翻折下來，下面1/3翻折上去，然後慢慢擀開，呈約5mm厚的近似長方形。

7、擀好的長方形再按上面的疊法折起來，然後在擀開成長方形。

8、擀好的長方形再次按照上述方法重複操作。

9、選平整度高的一面，用叉子插孔，切成大小適宜的小塊。

10、把切好的小塊放在烤盤裏，表面刷蛋液。再撒白芝麻。

11、烤箱中層180℃烤20分鐘即可。