魚扣好吃的做法與步驟 知經驗 健康美食 3.08W 大中小設置文字大小 1、用料:魚扣300克、青椒4個、紅椒1個、洋葱1個、姜幾片、蒜頭3瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量。2、準備好食材,洗淨切好待用。3、魚扣洗淨,用鹽和料酒醃十五分鐘左右,再用沸水焯一下,撈起濾去水分。4、鍋內盛油燒至7成熱,下姜.蒜和魚扣爆斷生盛起待用。5、鍋內盛油少許燒熱,下青.紅椒.洋葱爆炒至九成熟,再投入魚扣,鹽,糖,醬油,蠔油快速翻炒片刻即可起鍋裝盤。 TAG標籤:魚扣 好吃 #