小米和薏米如何煮

1、材料：小米200克，薏米50克，鹽適量。

2、做法：小米淘洗乾淨後，用清水浸泡1小時；薏米洗淨後，同樣用清水浸泡1小時。砂鍋置火上，倒入浸泡好的小米、薏米，加入適量的清水，以中小火燒煮。待水燒開後，用勺子將泡沫撇開，然後用筷子將鍋蓋架空，用中小火繼續燒煮。煮至粥黏稠後，加上適量的鹽來調味，將火熄掉，燜一會兒即可。