怎樣做熱魚 知經驗 健康美食 1.3W 大中小設置文字大小 1、魚1塊,大蒜2根,紅辣椒5個,調料植物油10g,鹽3g,生抽1勺。2、青魚剖好切塊,不要洗,打花刀放鹽醃漬5-6天, 每天翻拌。3、洗乾淨的魚塊用廚房用紙吸乾水分。4、熱鍋滾油放薑片、少許鹽,放入魚塊大火炸。5、翻面炸出來金黃色。加入開水末過魚塊。6、大火煮至湯汁成牛奶色放入紅辣椒、大蒜末。7、發鹽、生抽、老抽調味,加入大蒜葉,收汁即可出鍋。 TAG標籤:熱魚 #