紅燒牛肚子的製作方法 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、牛肚買回來後洗乾淨,多洗幾遍,切條。然後加水放入煮鍋裏面煮,加幾片生薑,一兩片陳皮,一顆八角,鹽,煮至牛肚熟了可以嚼得動的程度。撈起來,控水,放入盤中,加入生抽,生薑片或者絲,胡椒粉攪幾下。2、大蒜拍碎幹辣椒剪段生薑切片。3、鍋燒熱加油,將幹辣椒蒜瓣生薑片放入油鍋,加入牛肚,再加入老抽蠔油胡椒粉醋翻炒。4、翻炒幾分鍾後加入雞精根據個人口味加鹽、大蒜翻炒幾下,然後就可以出鍋。 TAG標籤:肚子 紅燒 #