海帶做法

1、材料：海帶200克，黃豆芽100克，胡蘿蔔少許，香葱少許。

2、海帶反覆用水，沖掉表面的粘液，把它切成絲越細越好。

3、放到沸水中汆燙1分鐘，這樣做的好處去掉海帶表面的粘液，同時去掉一些鹽分。煮好後過下涼水。

4、黃豆芽開水中煮3分鐘，讓他成熟。煮好後過涼水。胡蘿蔔切成細絲。

5、香葱切成葱花。

6、將處理好的食材放到一起，放入少許生抽、香醋、蠔油，把它攪拌均勻。

7、鍋中，燒熱油放幾粒花椒把花椒炸出香氣。拌好的海帶裝盤，

8、上面擺放幾個小米椒，將熱的花椒油澆到小米椒上，嗆出辣味。攪拌均勻即可食用。