如何挑選真正的沙糖桔，挑選真正的沙糖桔的方法

1、看果實個頭：沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金黃色，直徑一般只在4、5釐米左右。

2、看果皮：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆。放在陽光下看，其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。

3、剝皮：在剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜桔等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

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挑選沙糖桔的小竅門

看形狀：上好的沙糖桔外觀呈現扁圓形，而看起來圓滾滾的沙糖桔反而是次品。看顏色：成熟的沙糖桔顏色比較鮮豔，呈現出來是明亮的桔紅色。如果顏色發暗，説明那是採摘的時間過長了，如果顏色偏青，則證明果實還不夠成熟。用手捏：用手輕輕捏沙糖桔，如果手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鮮。

1、看形狀：上好的沙糖桔外觀呈現扁圓形，而看起來圓滾滾的沙糖桔反而是次品。

2、看顏色：成熟的沙糖桔顏色比較鮮豔，呈現出來是明亮的桔紅色。如果顏色發暗，説明那是採摘的時間過長了，如果顏色偏青，則證明果實還不夠成熟。

3、用手捏：用手輕輕捏沙糖桔，如果手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鮮。

怎麼挑沙糖桔

不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔，表面會有密集黑斑點，如果沙糖桔表面摸着光滑，並不屬於甜口沙糖桔。在挑選時還要適當按壓，成熟的沙糖桔富有彈性、軟硬適中。體型適中，不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建議挑選過大或太小的，體型最佳的沙糖桔直徑是4-5釐米，這體型才更容易買到熟透程度高的沙糖桔，不會太嫩、汁少、味酸，也不會太老、水少、微淡。

1、不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔，表面會有密集黑斑點，如果沙糖桔表面摸着光滑，並不屬於甜口沙糖桔。在挑選時還要適當按壓，成熟的沙糖桔富有彈性、軟硬適中。

2、體型適中，不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建議挑選過大或太小的，體型最佳的沙糖桔直徑是4-5釐米，這體型才更容易買到熟透程度高的沙糖桔，不會太嫩、汁少、味酸，也不會太老、水少、微淡。

3、不挑不帶葉子或果柄發黃的沙糖桔：葉莖鮮綠，説明沙糖桔非常新鮮，但如果果柄發黃甚至枯萎，甚至連葉片都沒帶的，這種沙糖桔不建議選購。果柄發黃，説明沙糖桔已經被摘取下來擺放很久，果肉含水量也會因存放過久而大量流失。

沙糖桔怎麼挑選

正宗沙糖桔辨別方法如下：

1、經常買沙糖桔的人都知道，正宗的沙糖桔表面都有有一個個的“小油包”，也就是看起來表面那些密密麻麻的黑色小點，摸起來還有明顯的凹凸感，這些小黑點就是辨別沙糖桔是否正宗的重要標準。很多人買這種桔子都喜歡買那種看起來很好看的，很光滑的，其實這不是真正的沙糖桔。

2、一般來説真正的沙糖桔，個頭都不是很大，直徑大約在4-5釐米左右，每個的重量在30-50克之間。大家在選購時可以用手做出一個OK的手勢，真正的沙糖桔基本上可以正好放入這個圓圈中，選購時可以照此方法判斷所購桔子是否是真正的沙糖桔。出現太大或者太小的情況，都不是沙糖桔，所以大家選購時可以動手比較一下。

3、真正的沙糖桔桔皮透光，桔子皮非常的薄，因此大家選購時可以根據這點作為挑選的依據。剝開的沙糖桔皮透過有強光的地方，比如室內的燈光，室外的太陽光等等，能明顯的感覺到透光。這是因為沙糖桔桔皮比較軟的特性，一般來説其它桔子的桔皮沒有這麼薄。

沙糖橘的產地

沙糖桔，也叫十月桔，產區有廣東的四會，雲浮、鬱南、廣寧、英德，不過根據口感和酸甜程度上來説，四會的沙糖桔在國內最出名。還有廣西的荔浦沙糖桔，該地所產沙糖桔跟四會的沙糖桔和很香，沒有核，果實多汁，清甜，北方市面上銷售的沙糖桔大部分都是這種。

再就是還有廣西的梧州，西林，都是出產沙糖桔的產地，地域不同，品種不同，口感和口味上也略有不同。

如何挑選購買好吃的沙糖桔？

　　沙糖桔，原名十月桔，也叫四會沙糖桔，因其味甜如沙糖故得名沙糖桔。以下是我整理的如何挑選購買好吃的沙糖桔？歡迎參考閲讀!

　　 怎樣挑選沙糖桔？辨別真假沙糖桔的方法？

　　從個頭看：沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金，直徑一般只在4、5釐米左右。

　　從表皮看：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小點。

　　從手感摸：沙糖桔桔皮薄、脆。放在燈光下，其它小橘子都沒有沙糖桔的皮薄。另外剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜橘等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

　　賣得比較便宜：真正的沙糖桔因為產量較少、進價高，不會賣得太便宜，便宜的一般是假的。

　　 什麼樣的桔子甜？

　　挑桔子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好；形狀中等的桔子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜。看完這四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細的比粗的好。

　　介紹完這幾點，還是不確定的話，最後一招必殺技，就是看果梗。果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的為母，母的比公的甜。

　　沙糖桔，又名十月桔。原產廣東省廣寧、四會一帶，主產地有四會、廣寧、雲浮、清遠、德慶、南盛、鬱南、封開，廣西產地有鐘山縣、岑溪、蒼梧等縣，是當地柑桔主栽品種之一。沙糖桔因出產於沙糖故名。沙糖桔尤以四會市黃田鎮出產的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品！

　　沙糖桔是廣寧、四會、封開傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，並被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港澳地區。

　　沙糖桔樹冠中等，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直產，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色。 3月下旬開花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬採收(清遠佛岡的.要在12月中旬）。在栽培技術上要求不嚴格，適應性廣，有一定的抗逆性，是穩產豐產的柑桔品種之 一。一般種植3年可結果，5 年以後盛產期。單株產量有100—150斤，高產者達350-400斤，果實耐貯藏。

　　 吃桔子要注意什麼？怎樣赤沙糖桔最好？

　　1.吃柑橘別丟橘絡。中醫認為橘絡能通絡化痰，順氣活血。對慢性支氣管炎，冠心病患者有好處。橘絡中含有一種叫路丁的物質，能使血管保持正常的彈性玫緻密性，減少血管壁的  沙糖桔脆性和滲透性，防止高血壓病人發生腦溢血，糖尿病人發生視網膜出血的作用。

　　2.吃柑橘一日不超過三個。吃多了對口腔，牙齒有害，同時柑橘中含有葉紅質，攝入過多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現黃染。

　　3.橘子、蘿蔔別同食。一同食用會誘發甲狀腺腫．除了蘿蔔外，也不能與牛奶同食，否剛橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響吸收，嚴重的還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因此，應在喝完牛奶一小時後進食橘子。

　　 小提示

　　寶寶不宜過食桔汁 中醫認為桔子性温，若短時間內食用大量的桔子，則會出現口舌生瘡、咽乾喉痛、大便祕結等“上火”的症狀，因此，不可過於貪食。桔子中還含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。另外，不要給寶寶餵食過多的桔子或桔子汁。這是因為嬰幼兒肝臟功能不健全，食用過多桔子時，肝臟不能將體內過多的胡蘿蔔素轉化為維生素A，“胡蘿蔔素血癥”便會找上門來。輕者僅表現為皮膚色澤發黃，重者可能還會出現厭食、煩躁等症狀。一旦出現上述情況，應立即停止攝入富含胡蘿蔔素的食物，並鼓勵患兒多飲水，必要時應儘快去醫院診治。

　　燒烤桔皮是良藥 日本的一項研究發現，桔皮中含有豐富的桔皮甙，它具有降血壓、擴張心臟冠狀動脈的作用。桔子在燒烤的過程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以滲透到桔子裏面去。因此，研究者認為燒烤桔子是對預防冠心病與動脈硬化有益的食品。具體方法是將桔皮洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在鐵絲網上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻後將桔皮與桔皮中的桔絡食用，每日3次。

　　 藥用功效

　　陳皮味辛、苦，性温，歸脾、胃、肺經，具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。陳皮煎劑副作用極小，動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。

　　1.對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有温和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

　　2.對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　3.對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　4.對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

如何挑選好吃的沙糖桔怎樣挑選好吃的沙糖桔

1、沙糖桔果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果身橙黃光澤，皮薄易剝，桔皮佈滿小砂點。

2、摸。就是要感覺桔皮小砂點帶來那種滑中有粗的感覺，同時可以感覺重量，一般成熟的沙糖桔個重在50-80克之間。

3、要學會品嚐。買之前先拿個來品嚐，剝開沙糖桔皮後會看到果肉色澤紅潤，無白膜，肉脆多汁，吃起來清甜蜜味，甘甜可口，無渣無核。

怎樣挑選砂糖橘

如果葉子是新鮮的，那就説明砂糖橘剛摘下來不久，是很新鮮的。如果葉子已經不嫩不新鮮了，那就説明這些砂糖橘已經存放了很多天了，不新鮮了，這樣的橘子不要買。

如何選購沙糖桔

沙糖桔怎麼挑選

水果都有公和母的，公的水果個頭是比較大一點的，皮又很厚而且很粗糙，吃的時侯又沒味和果汁，而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感，吃的時侯汁有很多。

1.母桔子:桔子頂部是一個小圈圈,上下捏一捏，一般都比較軟。母桔子一般都比較甜。

2.公桔子:桔子頂部是一個小點,上下捏一捏，一般都比較硬一些。公桔子一般稍酸些。

3.挑選表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆的沙糖桔。

4.挑選剝皮時，皮一小片一小片的容易斷的沙糖桔。

如何挑選沙糖桔

1、沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金，直徑一般只在4、5釐米左右。

2、沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆。放在陽光下看，其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。

3、剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜桔等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

沙糖桔的營養價值

沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉。沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

正宗沙糖桔怎麼分辨

1、沙糖桔果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果身橙黃光澤，皮薄易剝，桔皮佈滿小砂點；

2、而摸，就是要感覺桔皮小砂點帶來那種滑中有粗的感覺，同時可以感覺重量，一般成熟的沙糖桔個重在50-80克之間；

3、最後，要學會品嚐，買之前先拿個來品嚐，剝開沙糖桔皮後會看到果肉色澤紅潤，無白膜，肉脆多汁，吃起來清甜蜜味，甘甜可口，無渣無核。

沙糖桔在挑選的時候需要注意什麼，有哪些技巧？

要挑砂糖桔子皮柔軟度適中的。

時間不多了，新年快要到了，每個家庭都充滿了新年的商品，看到各種各樣的新年商品，是否還在擔心先吃哪個？畢竟，每個人都感覺很美味。春節，每個家庭都要有水果。請記住，每年的餐桌都是豐富多彩的，不會看到哪種水果是主角，因為中秋節是收穫季節。類型自然豐富多樣，在寒冷的冬天，可食用的水果相對較少。春節期間，最受歡迎的是桔子，最甜和最可取的類型是砂糖桔。砂糖桔也被稱為十月桔 ，在很多地方都有生產，但它是四會黃輝鎮最美味，最甜的一種。它沒有殘留物，味道細膩。

砂糖桔，甜酸，温熱，具有理氣化痰，養肺，清腸，養血，健脾等作用。可治食量少，口渴，消化不良等症狀。 並且可以幫助消化，化痰，解渴和補氣。它可以防止便祕。粒狀橙的價格高於普通橙的價格，因為粒狀橙是最甜的，並且水果比普通橙小得多。它也是老年人最喜歡的水果，但沒人可以吃砂糖桔子太多，吃太多也對口腔和牙齒有害，因為酸度相對較強，會腐蝕鈣。也沒有辦法與蘿蔔和牛奶一起食用，因為蘿蔔和牛奶會誘發甲狀腺腫大。如果與牛奶一起食用，其中的果酸會凝結牛奶中的蛋白質，影響吸收，並導致嚴重的腹脹，腹痛，腹瀉等症狀。

在購買和選擇沙糖桔的時候有幾個需要注意的地方，買桔子的時候，商家不會斷言你選的桔子不好吃。因此，朋友們首先需要注意。購買的時候如果葉子幹了，碰到的時候會掉下來的話，請不要購買這種，這是保存了很長時間的砂糖桔。第二，購買時請不要選擇硬的，買桔子的時候，用手輕輕按桔子皮。因為太軟，內部會開裂，味道也會變差，所以依賴於柔軟。這個甜度不新鮮，味道比較差，買不到。皮膚太硬了。請不要買。皮膚很硬。皮膚通常非常厚。果汁不多，不甜。輕輕點擊皮的表面，柔軟度中等。你可以買到這樣的，這樣的砂糖桔通常很薄而且多汁。

喜歡吃沙糖桔，但是很少有買成功的時候，挑選沙糖桔有什麼祕訣嗎？

假砂糖橘：皮一剝就整片脱落。

真砂糖橘：皮一剝就成碎片。

如何識別正宗的沙糖桔：

沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金，直徑一般只在四五釐米左右。

沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆。放在陽光下看，其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。

剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜桔等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來

怎樣挑選沙糖桔

挑選沙糖桔方法：

不如何的水果都有公和母的,公的水果個頭是比較大一點的,皮又很厚而且很粗糙,吃的時侯又沒味和果汁.而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的時侯汁有很多.

母桔子——桔子頂部是一個小圈圈。上下捏一捏，一般都比較軟。母桔子一般都比較甜。

公桔子——桔子頂部是一個小點。上下捏一捏，一般都比較硬一些。公桔子一般稍酸些。

挑選表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆的沙糖桔。

挑選剝皮時，皮一小片一小片的容易斷的沙糖桔。

沙糖桔，最初產自四會市黃田鎮沙糖村，因而得名沙糖橘。主要產地有：荔浦（修仁鎮）、懷集、廣寧、四會。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，果壁薄，易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮出產的為其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為佳品。其含有豐富的維生素 C、鈣等有益物質，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。