紫薯湯圓的做法

1、原料：紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。

2、紫薯去皮洗淨，切片放入蒸鍋中蒸熟。

3、取出壓成泥。

4、加入少許熱水糯米粉，和成團。

5、取適量搓成長條。

6、切成差不多大小的劑子。

7、搓成圓球形狀，放入冰箱冷凍，吃時取出放入鍋中煮熟即可。