脆香紫薯圓做法和配方

1、用料：紫薯1條、薯粉1/2、芝麻少許、綠豆餡少許、牛奶100ml 、白糖3勺。

2、蒸熟紫薯。

3、將紫薯圢成蓉。

4、倒出牛奶，加入白糖，試味，一定要偏甜，和薯粉，變成麪糰狀。

5、芝麻用小火炒香，盛起。

6、在紫薯團內加入綠豆餡。

7、將紫薯團揉成團。

8、熱鍋加油，放入紫薯團。

9、外脆水軟的紫薯圓出鍋，用紙吸油，放上炒香的芝麻，完成。