清蒸海螺好還是水煮好

1、海螺可以清蒸也可以水煮，兩種方式各有優點。

2、清蒸海螺：清蒸海螺吃起來味道更加鮮美，營養也不容易流失，蒸好之後加上蒜蓉、炒粉絲等一起吃，味道更好。

3、水煮海螺：水煮海螺的肉質更加緊實、鮮嫩一些，而且在水煮的時候還可以加入鹽、生薑的調味料，因此會更加入味，出鍋之後蘸醬料吃，味道非常鮮香。