香菇面的做法 知經驗 健康美食 7.8K 大中小設置文字大小 1、主料:生麪條250克,雞蛋4只,香菇15克,嫩黃瓜50克,綠豆芽25克。 2、調料:醬油、精鹽、葱花、麻油、素油。 3、將香菇用清水泡發,洗淨切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗淨,雞蛋磕入碗內。 4、炒鍋放油燒熱,下葱花煸香,倒入雞蛋煸炒成碎塊,放入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續煸炒,加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。 5、將麪條放入沸水鍋煮熟,點冷水煮沸後,撈出盛碗中,澆上香菇雞蛋即成。 TAG標籤:香菇 #