家常大菜有哪些

1、孔雀開屏魚：孔雀開屏魚看似十分奢華複雜，但其實是低調有內涵。孔雀開屏魚所需要的主材料包括了新鮮魚一條，其他輔料包括生薑蒜、紅椒、青椒、洋葱等各一份。調味料包括醬油、料酒、食鹽、花生油等。這些材料看似簡單，但是經過簡單的加工，就會成為美味的菜餚。

2、蝦仁海鮮菇：蝦仁海鮮菇用料包括蝦仁、海鮮菇等。

3、水煮牛肉是一款川菜的爆款了，相信許多小夥伴都不能抗拒它的魅力。其材料包括牛肉、油菜和蒜頭。其佐料包括植物油、料酒、老抽、玉米澱粉、豆瓣醬、小紅椒、葱薑蒜等。