湯餃怎麼做好吃,湯餃如何做好吃
1、原料:餃子、豬油、葱花、白胡椒、鹽、味極鮮醬油。
2、將豬油、鹽、味極鮮醬油、葱花、倒入沸水(也可放煮餃子的水,原湯化原食嘛)。
3、煮鍋水燒沸後,放入餃子,用手勺底部輕推幾下鍋裏的餃子以免粘鍋底,蓋上鍋蓋。
4、大火,煮開後,再次用手勺底部輕推幾下鍋裏的餃子,加入第一次冷水,蓋上鍋蓋。
5、繼續大火煮開後,加入第二次冷水。
6、蓋上鍋蓋。
7、再次煮開後,倒入第三次冷水,不用蓋鍋蓋了(煮餃子的整個過程加三次冷水,每次加小半飯碗水)。
8、煮到餃子全浮出水面説明已經煮熟了。
9、煮熟的餃子用漏勺撈入第一步驟配的碗裏,撒上白胡椒,葱花,趁熱吃嘍。