怎樣做桂花芝麻鬆糕，桂花芝麻鬆糕

1、用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，黑芝麻25克，水45克。

2、將炒熟的黑芝麻和適量米粉一起放入料理機中攪打。

3、成粉末狀，與白糖和剩下的米粉混合。

4、加入糖桂花和水，攪拌至無水分。

5、用手抓搓抖散，成無顆粒粗粉狀。

6、裝入硅膠模中，刮平表面。

7、放入沸水鍋中，大火蒸15分鐘。

8、熟透，出鍋，脱模。