怎樣做鮮海蔘好吃

1、主料：海蔘(300克)。

2、調料：醬油(4克)醋(5克)白砂糖(3克)鹽(3克)大葱(5克)青椒(15克)紅辣椒(15克)胡麻油(8克)。

3、將活海蔘洗淨切成粒，用白糖搓醃30分鐘洗淨，放開水鍋中燙一下，撈出瀝乾水分備用。

4、海蔘粒放入湯碟中，撒上葱末、青紅椒末。

5、取碗放入香醋、醬油、白糖、鹽、花椒油調成汁，澆在海蔘上即成。