鹹肉蒸香腸竅門

1、自己醃的鹹肉和香腸，也可以外面買。

2、將鹹肉、香腸洗淨後，切片放入碟中備用，切點薑絲鋪上。

3、鍋中冷水燒開，放入鹹肉和香腸碟子。

4、加蓋，大火蒸制。

5、滾開後，轉中小火，再蒸10分鐘左右即可。

6、端盤上桌，鹹肉蒸香腸香味撲鼻而來。