燉羊肉的方法與步驟

1、把羊腿肉洗淨，放開水綽一下。

2、蘿蔔洗淨去皮切塊，葱洗淨打結。

3、取大沙鍋，放羊肉、3塊蘿蔔、葱結、薑片、香葉、料酒、放滿水大火煮開，小火悶1.5個鐘頭。

4、把葱結與蘿蔔塊取出不用。

5、放下另外的蘿蔔塊，加鹽,大火煮開，小火悶到蘿蔔熟就可以了。放些雞精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜葉)起，OK了！