如何做家常芋泥青菜

1、首先將青菜洗乾淨，切成2釐米作用的小丁，然後放在塑料籃子裏揉搓，擠壓掉一部分水。

2、青菜經過揉搓後，將植物纖維打散，吃起來比較有嚼勁，而又不會太梗心，並且燒的時候能釋放更多綠葉素，菜品看上去碧綠。

3、在鍋裏倒入少許油，等油熱了後，將青菜倒入鍋中，翻炒。

4、倒入芋艿，和青菜一起翻炒，加入適量的鹽，最後將起鍋的時候放適量的雞精即可。