怎麼做好吃的青椒辣子雞

1、雞肉洗乾淨宰成小塊，用料酒、葱、姜、醬油、鹽醃製10分鐘以上。

2、二荊條、姜、蒜、幹辣椒、小米椒鍋燒熱，倒油中火倒入雞塊。

3、放醬油1勺、白糖一點點炒焦至雞肉肉質緊色澤金黃。

4、倒入小米椒、幹辣椒、蒜、青花椒炒。

5、倒入姜、二荊條翻炒、再加一勺醬油上色、加雞精增香。

6、加鹽、加香醋，加點芝麻翻炒均勻，即可出鍋，青椒炒辣子雞就做好啦！