炒肉時放什麼去腥味最好

1、在炒肉的過程當中，我們可以添加姜、葱、蒜的調料，來幫助去除肉裏面的腥味，這樣還能夠提升肉的鮮美程度。

2、我們在炒肉的過程當中，一般都會添加各種各樣的配料，有些肉品，我們會在炒之前就添加葱、姜、蒜，然後進行炒制。而有的菜品是在炒的過程當中，添加葱、姜、蒜末，然後讓這些佐料與肉充分的融合，作料的味道能夠吸收掉肉類的腥味，讓肉質更加鮮美。因為姜本身就有很好的去除腥味效果，這也算是利用其他調料來吸收肉質本身的腥味。