孜然羊肉卷怎麼做

1、主料：羊肉卷500g、大葱1根、雞蛋清1個、孜然粒適量、料少許、一品鮮醬油適量、糖少許、澱粉少許、食用油少許。

2、羊肉卷解凍，放入碗中，加入料酒、一品鮮醬油、白砂糖、雞蛋清、澱粉、生食用油抓勻醃製半小時；

3、大葱切小菱形段備用；

4、起鍋放油小火，倒入醃製好的羊肉卷劃炒開，放入大葱段、孜然粒，翻炒至羊肉熟，即可。