花生滷豬腳做法 知經驗 健康美食 2.35W 大中小設置文字大小 1、豬腳剁小塊後洗淨,放入滾水鍋中汆燙約5 分鐘,撈出洗淨,泡入冰塊水冷卻,瀝乾備用2、取陶鍋,冷鍋倒入1 大匙色拉油,以小火爆香葱段、薑片及剖半的辣椒,再倒入水煮開。3、鍋中加入豬腳塊、花生仁及所有調味料,煮開,蓋上雙層鍋蓋,以小火持續煮約1 小時,熄火續燜約20分鐘即可。 TAG標籤:花生 豬腳 #