怎麼做孜然土豆片

1、主料：土豆200克、青椒30克。

2、輔料：幹辣椒5個、葱1段、蒜1瓣、鹽1克、食用油4克、生抽4克、花椒粉0.5克、孜然粉1克。

3、土豆切片，青椒切塊，幹辣椒切小塊，葱、蒜切片。

4、土豆用開水焯到透明，撈出用清水過涼備用。

5、鍋中倒入食用油，葱、蒜放入鍋中炒香。

6、放入幹辣椒，炒出香味。

7、撒入花椒粉。

8、放入青椒，翻炒。

9、青椒翻炒幾下，放入土豆片，翻炒。

10、加入生抽，鹽，翻炒均勻。

11、最後撒入孜然粉。

12、翻炒均勻出鍋裝盤。

13、美味的孜然土豆片做好啦。