花生餅的做法介紹

1、原料：花生80克、食用油100克、白糖100克、麪粉210克、雞蛋1個、泡打粉4克、小蘇打2克。

2、白糖磨粉放入料理盆中，加入食用油、小蘇打和泡打粉。攪拌均勻。

3、花生用料理機磨成小顆粒狀放入盆中。加入普通麪粉用刮鏟翻拌成團即可。

4、將麪糰揉成大小相等的餅胚。用食指和中指在每個麪糰上按壓一下，成餅狀。

5、用刷子在每個餅胚上面塗抹蛋液。撒上白芝麻。

6、烤箱預熱175度，放入餅胚烘烤。

7、烘烤18分鐘，因各家烤箱温度有差異，視餅色澤可以延長或縮短烘焙時間。

8、餅底微黃的程度，香度和口感恰到好處。

9、烘烤好的花生餅，晾涼食用口感最佳。

10、餅可以採取裝密封罐和袋裝保存，並儘快食用。