咖喱飯需要材料和做法，咖喱飯需要什麼材料

1、食材：米飯，咖喱，土豆，胡蘿蔔，葱，姜。

2、將土豆，胡蘿蔔洗淨切小塊，葱切段，姜切碎。

3、鍋中倒入食用油，放胡蘿蔔，土豆，葱，姜翻炒。

4、加水沒過土豆燉熟，關火放咖喱融化，放入米飯，開火翻炒均勻即可。