豬肉加蓮藕 知經驗 健康美食 1.7W 大中小設置文字大小 1、材料:五花豬肉350克,蓮藕350克。調料:姜兩片,葱頭兩粒,蒜肉一粒,香菜、紹酒、葱各少許,色拉油兩湯匙,白糖一湯匙,生抽一茶匙,胡椒粉少許。2、將五花肉整塊放在沸水中,加薑汁、紹酒各兩湯匙,高火8分鐘,取出衝去油膩,切成骨牌狀。3、將蓮藕洗淨去皮切大件,姜、葱、蒜皆拍扁。4、在器皿內加兩湯匙色拉油,爆香姜、葱、蒜後,連同豬肉、蓮藕一起放入拌勻,加紹酒、水,中火30分鐘,加水一杯、白糖一湯匙、生抽一茶匙、胡椒粉少許,再中火約10分鐘,撒上香菜、葱即可。 TAG標籤:豬肉 蓮藕 #