鮑魚汁怎麼做,鮑魚汁的做法 知經驗 健康美食 5.57K 大中小設置文字大小 1、主料:鮑魚兩個、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、鹽2克、料酒5克、水澱粉10毫升、高湯100毫升。2、兩個鮑魚去掉殼,去除內臟後切十字花刀。3、鍋裏放水,把處理好的鮑魚放進水裏焯水三十秒。4、把葱姜洗淨,然後大葱切成一段一段的,生薑切成末備用。5、另外拿一個鍋,鍋裏倒油,等油熱後放入葱、姜、老抽,再加二十毫升水。6、然後再加入鹽和料酒,之後把鮑魚下進鍋裏面。7、再加入一百毫升的高湯,等煮沸後加入準備好的水澱粉,然後用大火收汁以後就可以出鍋了。 TAG標籤:鮑魚 #