怎樣做墨魚燉肉 知經驗 健康美食 2.61W 大中小設置文字大小 1、主料:墨魚2只、五花肉100克。 2、輔料:香菇5朵、花生仁(炒)100克。 3、調料:食鹽適、量葱適量、姜3片。 4、提前一天用涼水沖洗墨魚後,放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭,去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗淨後切成小片備用。 5、五花肉洗淨後切薄片,幹香菇泡發備用,花生仁洗淨後瀝乾水備用。 6、將處理好的墨魚乾片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鐘,或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和葱花即可食用。 TAG標籤:墨魚 燉肉 #