番茄雞蛋燒豆腐做法

1、原料：豆腐、雞蛋、番茄、油菜、油、鹽、胡椒粉、雞精。

2、把所有食材準備就緒 。

3、起鍋熱油 ，放入3個雞蛋 。

4、煎至定型成塊， 盛出備用 。

5、取一口砂鍋， 鍋中放油 ，番茄丁用小火炒出湯汁。

6、加入適量的清水煮開。

7、倒入雞蛋塊。

8、再加入豆腐塊，放適量的鹽和胡椒粉調味 ，燉煮五分鐘 。

9、最後放入油菜葉和少許雞精 ，煮熟即可。