帶皮羊肉怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.23W 大中小設置文字大小 1、食材:羊肉800克、蘿蔔500克、姜葱蒜50克、料酒30毫升、花椒10克、鹽3克、幹辣椒20克、豆瓣醬30克、濃湯寶一個。 2、帶皮羊肉切塊兒放入清水中浸泡二小時,期間換兩次水去掉血水。 3、鍋中燒水,下羊肉焯至變色後撈出備用 。4、熱油下豆瓣醬炒出紅油 。5、加入姜葱蒜和花椒炒香。 6、加入焯過水的羊肉同炒 。 7、加入料酒,加入幹辣椒同炒 。 8、加入清水,再加入濃湯寶。 9、加入鹽燉四十分鐘,加入蘿蔔再燉十分鐘即可 。 TAG標籤:好吃 羊肉 帶皮 #