煮的雞蛋可不可以煎
1、煮的雞蛋能煎着吃。
2、煎雞蛋和煮雞蛋的脂肪含量相近,但煎雞蛋中的脂肪含量略高於煮雞蛋,因為在煎的過程中,可能需要添加一些油脂,而煮的過程中則沒有該問題。
3、煎雞蛋的膽固醇含量較高,而煮雞蛋的膽固醇含量比較低。過量食用膽固醇會增加心血管疾病的風險。
4、煎雞蛋和煮雞蛋在維生素B2、維生素B12、維生素D等方面含量相同。但煮雞蛋中維生素E的含量比煎雞蛋略高,這可能與煎雞蛋過程中的油脂有關。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
1、煮的雞蛋能煎着吃。
2、煎雞蛋和煮雞蛋的脂肪含量相近,但煎雞蛋中的脂肪含量略高於煮雞蛋,因為在煎的過程中,可能需要添加一些油脂,而煮的過程中則沒有該問題。
3、煎雞蛋的膽固醇含量較高,而煮雞蛋的膽固醇含量比較低。過量食用膽固醇會增加心血管疾病的風險。
4、煎雞蛋和煮雞蛋在維生素B2、維生素B12、維生素D等方面含量相同。但煮雞蛋中維生素E的含量比煎雞蛋略高,這可能與煎雞蛋過程中的油脂有關。
熟雞蛋可以煎着吃嗎
當然可以了,還比煮熟的好吃,其營養也不變。
煮雞蛋在煎一下怎麼煎
在我的家鄉,親人出遠門家裏必會煮上幾個水煮蛋在路上充飢。當然,現在生活條件好了,商超、飯店比比皆是,但是我家的大人總會煮幾個雞蛋代表着他們的關心。這不,有幾個雞蛋沒吃完,乾脆做老公愛吃的香煎蛋得了。”
食材明細
主料
熟雞蛋
4個
輔料
紅辣椒
少量
薑末
少量
香葱
少量
配料
鹽
適量
醬油
適量
鹹鮮
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
香煎水煮蛋的做法步驟
1 1將雞蛋剝殼洗淨
2 2將雞蛋切厚片,這樣蛋黃不容易碎
3 3將紅辣椒、香葱、生薑切末
4 4加入少量食用油(煎雞蛋還會出油,所以油不用太多)
5 5油加熱到7成熱,爆香薑末
6 6將切好的雞蛋倒進鍋中,不要隨意翻動,免蛋黃破碎成糊
7 7等雞蛋一面煎黃輕輕翻邊
8 8放入紅辣椒、鹽,雞蛋本身有鮮味,可不放雞精
9 9放少許醬油,不過不放醬油色澤更好看,對口感沒什麼影響
10 10出鍋之前放香葱末提味
煮熟的雞蛋可以做菜嗎?怎麼做?
可以。
主料:雞蛋160g、紅辣椒30g
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖1勺、鮮醬油1勺、小葱少許
1、食材(雞蛋,紅椒,小葱)。
2、鍋內放冷水,加一勺鹽,然後把雞蛋放下去煮8分鐘後即放入冰水裏沖涼剝皮。
3、用一根細線在雞蛋中間拉一下,一分為二。
4、把辣椒和小葱切絲,雞蛋一切為二。
5、鍋內熱鍋熱油,中火下雞蛋煎香。
6、此時可以放點鹽,糖調一下味。
7、兩面都煎黃。
8、放入辣椒一起炒。
9、然後放入小葱。
10、最後噴一些鮮醬油提鮮。
11、稍稍燜一下,讓雞蛋更進味。
12、成品。
煮好的雞蛋還可以怎樣烹飪嗎, 最美味的做法是怎樣?
雞蛋是我們在生活中經常吃的食材,平時我們也經常吃雞蛋,煮雞蛋,滷雞蛋,煎雞蛋,好像所有的烹飪方式對於雞蛋來講似乎都適用,而且雞蛋的每種做法都有不同的味道和風味。不過,如果你吃膩了滷製複雜的滷雞蛋和平淡無味的水煮蛋,那不妨讓我們來試試雞蛋的新吃法——虎皮雞蛋。
虎皮雞蛋的外皮金黃好看,酥脆起皺,因為雞蛋的外皮特別的像老虎皮,所以又被稱為“虎皮雞蛋”。虎皮雞蛋經過油炸,雞蛋外面抱上了一層酥酥的脆殼,炸好的雞蛋再入放入鍋中,小火搭配調料一起慢慢的煮,鮮香的湯汁浸潤到雞蛋裏,雞蛋黃都有香味, 而且虎皮吸收滿湯汁之後一咬爆汁,而且虎皮吃起來非常的有嚼勁,和滷蛋水煮蛋可真是大大的不同,大家試試吧!
【所需材料】:雞蛋12個、葱段3根、紅燒醬油20毫升、八角2個、姜3片、白糖8克、幹辣椒2個、水800毫升、鹽5克、食用油適量
【烹飪過程】:
步驟1
我們首先把雞蛋清洗乾淨,然後鍋裏放入冷水,把雞蛋放入到冷水鍋裏,開大火把鍋裏的水煮開,煮開之後轉成小火,煮上個五分鐘,時間到了之後撈出雞蛋放到涼水裏浸泡一會。
步驟2
我們把雞蛋過涼水之後雞蛋降温,這樣拿起來不燙手,過過水之後剝殼也會比較好剝一點。
步驟3
雞蛋剝好殼之後用刀在雞蛋上用刀劃幾刀,這樣做好的雞蛋也會更加入味,但是要輕輕地劃,不要劃透了,劃透了一會做的時候就會特別容易破。
步驟4
往鍋裏倒入適量的油,等到把筷子放到油裏油的表面有波紋,筷子周圍冒密集的氣泡沒有響聲,這時候的油温就是六成熱了,然後我們來繼續下面的步驟。
步驟5
然後我們把我們剝好的雞蛋輕輕的放入到油裏面。
步驟6
全程開小火,把雞蛋炸到雞蛋清金,蛋白表面起皺就可以撈出來了。
步驟7
雞蛋炸好之後撈出來裝到盤裏備用。
步驟8
往鍋裏放入800ml的水,再往鍋裏放入姜3片、葱段3根、幹辣椒2個再放入八角2個,最後放入炸好的雞蛋。
步驟9
再放入20ml的紅燒醬油,如果家裏沒有紅燒醬油可以放適量的老抽替代。
步驟10
然後再往鍋裏放入5克的鹽和8克的白糖,開大火煮開然後再轉小火,煮上個15分鐘左右。
步驟11
時間到了之後我們把鍋轉大火收汁,把雞蛋盛出裝盤就行,虎皮雞蛋一次吃不完還可以冷藏起來,最多能保存三天呢,在湯汁裏浸泡的時間越長虎皮雞蛋就會更加的入味。
【烹飪小貼士】:在炸雞蛋的時候一定要注意油温,而且一定要把雞蛋翻動翻動,把雞蛋炸出金黃的酥殼。
煮鍋可以煎雞蛋嗎
電飯鍋能吃能煎雞蛋電飯鍋煎雞蛋的具體做法。準備食材雞蛋香腸番茄醬。等等鍋熱了以後雞蛋液倒入裏面。放入少許油。香腸也放進去大概兩分鐘電飯鍋煎雞蛋就可以出鍋了。
雞蛋能煎着吃嗎?????????
完全可以。煎過的雞蛋 有較多 建議不要多食 。
水煮煎雞蛋的做法
你好!這個蠻簡單的,先把雞蛋打進鍋裏,煎至兩面金黃,完整一點,吃幾個就煎幾個,然後吧鍋裏放水,不要太多,開了之後,酒吧煎蛋放進去,填的和鹹的都可以,望採納!
煎雞蛋和煮雞蛋能同時吃嗎
這個是可以的,雞蛋之間混吃基本上沒什麼影響,但是最好就不要同其他茶葉、柿子、味精、兔肉一起吃,因為這些食物都會分解雞蛋本身的蛋白質的含量
土雞蛋一定要水煮吃嗎,可不可以煎着吃
雞蛋羹
將雞蛋表面洗乾淨,磕進碗裏,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的温開水,繼續攪拌,等到差不多都攪散了之後,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸。
差不多十到十五分鐘,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上葱花即可。
水煮蛋
雞蛋殼外的污物洗淨,放入鍋裏,加入冷水,開火煮沸後,再小火煮十分鐘即可。
茶葉蛋
前面步驟同水煮蛋,只是雞蛋煮熟後,要撈出來,用筷子敲擊蛋殼,不要太用力,敲出裂紋即可,為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽,放入敲好的雞蛋,繼續煮。
煮個三四分鐘後關火,讓雞蛋就浸泡在裏面。等到什麼時候要吃了,提前再在湯鍋裏熱一熱,就行了。如果不放茶葉,就是五香蛋,嘿嘿。
荷包蛋
雞蛋表面洗乾淨,鍋裏倒少許油,油温八成熱時敲入雞蛋,在蛋黃處撒些鹽,等到一面成型後用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦,待到蛋黃熟了之後即可食用。
有人喜歡吃溏心蛋,其實是很不衞生的,沒有熟透的蛋黃中含有細菌和寄生蟲,吃了對人體有害。
炒雞蛋
雞蛋表面洗乾淨,磕入碗裏,加適量鹽,用筷子或打蛋器攪勻。鍋裏倒油,燒至八成熱時倒入蛋液,大約十秒左右用鍋鏟打散,翻炒。炒熟後即可盛出。可以用來配韭菜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋葱等等。
吃土雞蛋有什麼好處
人們通常認為,土雞在自然環境中生長,吃的也都是天然食物,產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常説的“洋雞蛋”,因採用了專門的產蛋雞種和配合飼料,其營養價值可能不如土雞蛋。
特別是因為配合飼料可能會加入很多化工藥物、抗生素和激素,以促進雞快速生長、多產蛋以及避免在淘汰之前出現病死,因而洋雞蛋可能會含有對人體健康有危害的物質。
營養價值
1.土雞在自然環境中生長,呼吸乾淨新鮮的空氣,吃的也都是天然食物,產出的雞蛋品質自然會好。
2.土雞產蛋很少,養分積累週期長,水分含量少,所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心血管非常有好處,而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3.土雞蛋無激素和抗生素殘留土雞蛋在自然環境下生長,受人為因素干擾少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題,因而抗生素在雞蛋中殘留少,不會引起耐藥性的病原菌株數量增加,被變異細菌感染患病後,治癒困難,對人體無潛在危害性。
4.土雞蛋口感更好土雞蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黃較大,非常適合做煮雞蛋和煎蛋,簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多,適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
電飯鍋可以煎雞蛋嗎?
問題一:電飯鍋能煎雞蛋嗎 不能,電飯鍋有自動控温裝置,當温度達到100度,會達到保温狀態,
煎雞蛋油温需要達到200度以上,這電飯鍋根本達不到.
改主意吧,用微波爐做點什麼,挺方便的
問題二:可以用電飯煲直接煎蛋嗎? 當然可以了,先接上電源,按下煮飯鍵將鍋燒乾燒熱,倒入少許油,待按鍵自動彈起時打入雞蛋,按下煮飯鍵------
不僅可以煎雞蛋,還可以
做蛋糕、烙餅、燉排骨、炒飯(煮粥燒湯這些最基本的功能就不用我多做介紹了吧)
------總之,煎炸炒燉煮無所不能,就是不知道對鍋有沒有損傷,不過還好,我的用了一年多還沒出現啥問題(隆重介紹一下,me用的是2L三角不粘鍋,當時買的才50塊錢,呵呵,自我感覺超值)
但是除了煮以外,其他操作都存在一個問題,因為電飯煲達到最高額定温度是會自動跳到保温,所以這就需要等温度稍稍下降時反覆按下煮飯鍵(本人不建議用東西將按鍵按下固定住使它不能反彈),直到食物熟了或達到你的要求為止,時間會比較長,但是一個小小的電飯煲能有這麼大的功用咱就應該竊喜了,也不能再有啥過高要求了,知足了。
問題三:可以用電飯煲來做煎蛋嗎 可以用電飯煲來做煎蛋。
電飯煲先接上電源,按下煮飯鍵將鍋燒乾燒熱,倒入少許油,待按鍵自動彈起時打入雞蛋,按下煮飯鍵------ 過一會煎雞蛋就熟了。
問題四:電飯煲可以煎蛋的嗎 當然可以,只要能加熱就能煎蛋。把電飯煲內鍋底部全部塗上豬油,就可以。
問題五:怎麼用電飯煲煎雞蛋,求詳細一點 謝謝 50分 用個筷子把鍋底壓着,要不不通電。以前我女朋友在電飯煲裏就這麼炒菜的
問題六:電飯煲煎雞蛋怎麼做 用料
油
雞蛋
電飯煲煎蛋的做法
預熱電飯煲
倒入油 按鍵等油熱
倒入雞蛋 按鍵 過一分鐘 翻面 按鍵
問題七:電飯鍋能煎雞蛋麼? 多功能電飯鍋就能煎
問題八:電飯鍋煎蛋怎麼做 放油熱鍋,將蛋打到鍋裏,按下煮飯鍵,當煮飯鍵跳開斷電時,將蛋翻面,再次按下煮飯鍵,再跳開時即可,煎出的蛋嫩滑香。。
問題九:電飯鍋無油煎雞蛋怎麼做 用料
雞蛋 5顆
味極鮮 適量
電飯鍋無油煎雞蛋的做法
雞蛋直接打到電飯鍋裏,喜歡辣椒或葱絲的可以切點,撒上,蓋住鍋蓋,按煮飯鍵。
跳到保温就OK??了!
倒入適量味極鮮,不用放鹽。
可以吃了。
問題十:電飯煲裏煎雞蛋,需要放點水嗎?謝謝 如果是煎雞蛋不需要放水,而是放油