健康美食

當前位置 /首頁/健康美食 > /列表

熟食老湯怎麼熬製,醬熟食老湯製作方法

醬熟食老湯製作方法 熟食老湯怎麼熬製

1.主料:第一鍋湯總是需要有先驅者做貢獻,以雞、排骨、或豬肉等易於出味等肉食為佳,但萬不可以羊肉等羶味重的肉類做主料,否則,所有滷味都會散發羊肉味。

2.調料:大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、沙仁、山奈、桂皮、肉桂、老薑、鹽、白砂糖。

3.將主料切成小塊、清洗乾淨,放入鍋內,加上調料包,加入清水,主料煮熟後,將肉食撈出食用。

4.揀出調料,撇淨雜質,鍋內的湯汁就是老湯的初始狀態。

TAG標籤:老湯 熟食 熬製 #