九肚魚怎麼做最好吃

1、將九肚魚清理內臟，洗乾淨備用。

2、用適量葱、姜、料酒、鹽和胡椒粉進行醃製。

3、熱鍋下油，將醃製好的九肚魚放入鍋中，稍微煎一下。

4、鍋里加入水，放入大葱熬煮，大約煮1-20分鐘就煮好了。

5、將魚盛出來撒上葱花，然後澆上熱油，一道葱油九肚魚就做好了。