土雞安眠湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞(土雞，家養)：500克;香菇：20克; 黃豆: 30克;枸杞子: 20克;黨蔘: 20克;玉竹: 20克;棗(幹): 10克;桂圓: 15克; 葱：3段;姜：3片;食鹽：適量;

土雞安眠湯的做法

土雞洗淨後，斬成大塊。香菇用温水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗淨備用。將黃豆，枸杞，黨蔘，玉竹，紅棗和桂圓用温水浸泡5分鐘後洗淨。

將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱後，撇去浮沫。

將香菇，黃豆，枸杞，黨蔘，玉竹，紅棗，桂圓，葱段和薑片放入，轉文火煲2小時。食用前，根據個人口味調入適量鹽。