爆炒大蝦怎麼做,爆炒大蝦的家常做法 知經驗 健康美食 2.1W 大中小設置文字大小 1、準備海蝦500g、油10ml、姜10片、蒜薹2根、幹辣椒2顆、砂糖1勺、食鹽1勺、適量蒸魚豉油和高粱酒。2、將蝦洗淨後剪掉蝦鬚,把蒜薹切成段,將薑片備好。3、起鍋燒油,油熱後爆香辣椒和薑片,再放入蝦和蒜薹翻炒。4、加入適量鹽,翻炒至蝦變色後加入高粱酒,蓋上鍋蓋燜一會兒。5、燒至汁水變少時,加入糖和少量蒸魚豉油調味,等待收汁後便可出鍋食用。 TAG標籤:爆炒 家常 大蝦 #