山楂的鑑別方法

1、山林果又叫雲南山楂。產於雲南、廣東、貴州等省。其果實多縱剖成兩瓣，直徑約1.5釐米，外皮黃棕色或淺棕色，具粗皺紋，有許多棕黃色的小斑點。果肉較南山楂顯肉性，每瓣中含2~3粒較大的種子。氣微清香，味酸甜而微澀。

2、甘肅山楂分佈於山西、陝西、甘肅、四川等省。其果實近球形，紅色，直徑約為1釐米，內有小核2~3顆。

3、湖北山楂又叫猴楂子、大山棗、酸楂。產於陝西、湖南、湖北、河南、江西等省。其果實球形而暗紅色，直徑約2釐米，表面具顯著小疣點，小核5顆。

4、陝西山楂主產於陝西。果實的直徑約2.5釐米，表面暗紅色，在萼筒和萼片外面密被柔毛。萼片具2~4裂或不裂而全緣，小核5顆。

5、偽品林又叫花紅、沙果。在我國長江流域和黃河流域一帶普遍栽培。其果實扁球形，直徑在2.5~4釐米之間。果底部深陷，果頂有殘存的萼片且凹陷。

6、偽品花楸又叫馬家木、百華花楸。其果實近球形，表面紅色或橙色具皺紋，在頂端有殘存的花被，在中部的橫切片可見淺黃色的果核數枚。氣微，味酸苦。