花捲怎麼做好看又好吃 知經驗 健康美食 2.23W 大中小設置文字大小 1、材料:麪粉,酵母粉,葱,油,鹽,糖。 2、酵母粉用少許温水化開,倒入麪粉中,放1湯匙糖,加入適量温水揉成麪糰。 3、加蓋或包上保鮮膜,靜置温暖處發酵2倍大左右,內成蜂窩狀。 4、面板上鋪些乾麪粉,取出麪糰,揉至表面光滑不粘手。 5、將麪糰按扁擀成麪皮,撒適量鹽,倒少量油塗抹均勻,撒上葱末。 6、從一邊捲起成條狀,切成等寬段。 7、用筷子將面段中間壓一下,兩邊向後捏合。 8、蒸鍋加水,鋪好蒸布,碼上花捲,加蓋餳20分鐘左右。 9、大火燒開,蒸15分鐘左右關火,燜3-5分鐘即可。 TAG標籤:好吃 花捲 #