冬天如何做風乾牛肉 知經驗 健康美食 4.3K 大中小設置文字大小 1、先將牛肉洗淨切成段,再切成拇指粗的長條。2、加入生抽、老抽、五香粉、鹽、薑片、蒜、料酒拌勻,冷藏醃製一個晚上。3、隔天取出連同醃料倒入多功能鍋中再加入八角、丁香、香葉、花椒、孜然和冰糖,再倒入沒過食材的清水,大火煮10分鐘燒開後轉小火再煮40分鐘,煮好後撈起放涼。4、把肉條平鋪於乾果機中,45度烘2小時製成肉乾即可。5、香噴噴的風乾牛肉就做好了,平時當做小零食或者減肥輔餐很不錯。 TAG標籤:風乾 冬天 牛肉 #