韭菜雞蛋早餐餅

1、食材：麪粉200克，清水300克，雞蛋4個，鹽3克，十三香適量，食用油適量，韭菜一把。

2、準備一小把韭菜，提前洗好瀝水，把韭菜切成碎碎的韭菜段。

3、配方中的水加入盆中，倒入麪粉拌成麪糊，打入雞蛋放上韭菜，加鹽加十三香。

4、再次攪拌均勻，此時韭菜餅的麪糊部分已經完成了。

5、接下來開始煎餅子，平底鍋預熱，抹一點兒油，倒一勺麪糊在鍋裏，轉動鍋子，讓麪糊鋪成薄餅，

6、保持小火加熱，餅子定型後翻面繼續用小火煎烙。

7、餅子熟透後出鍋，依次把餅子全都煎好，放在案板上切成小塊就可以上桌了。