豆渣韭菜雞蛋餅

1、首先將韭菜摘洗乾淨。

2、韭菜切碎，與豆腐渣、小麥粉、雞蛋放到容器中，加鹽、胡椒粉。

3、攪拌均勻成餅糊。

4、電餅鐺通電燒熱，加少許油，塗均勻，餅糊入鐺煎。

5、煎好一面，再煎另一面，煎好斷電。