如何做糖醋鯧魚,糖醋鯧魚怎麼做 知經驗 健康美食 1.53W 大中小設置文字大小 1、主料:鯧魚500克左右。2、輔料:青椒、胡蘿蔔。3、調料:生抽、老抽(比例1.5:1)料酒 ,糖 鎮江香醋、姜 ,小葱, ,鹽、味精。4、將魚洗淨、切二字花抹鹽,料酒; 備用。5、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。6、鍋內加油、酒葱、蒜等爆香,加調料煸炒。7、再放入肉清湯燒開,將魚放入,然後用小火燜燒幾分鍾,加醋。8、見魚肉熟汁呈膠狀後,加味精並晃動,使滷汁裹包魚,裝盆即成。 TAG標籤:糖醋 鯧魚 #