韭花燉豆腐應該怎麼做

1、豆腐1塊，韭花2小勺，生菜5片，葱花10克，清水200克，幹蝦仁10克。

2、豆腐切塊，先用開水煮2分鐘，撈出涼水洗淨，主要是去豆腥味，去沫。

3、葱花切好，家裏葱就一點，沒葱白了，湊合下，生菜摘好洗淨。

4、鍋內放點底油，倒入葱花，蝦仁快炒幾下，放入豆腐，韭花，加清水，沒過豆腐，煮五分鐘。

5、出鍋前，放入生菜略燉，減肥良菜就ok了。