怎麼做牛肉湯 知經驗 健康美食 7.67K 大中小設置文字大小 1、牛肉兩斤,花椒、大料5克,葱段、姜塊25克,精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。2、牛肉洗淨,切成方塊;3、鍋內倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫;4、加入花椒大料袋、葱姜、黃酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時後;5、再放其他調味燉2.5小時即酥爛;6、揀出葱、姜、花椒,加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。 TAG標籤:牛肉湯 #