怎樣煮魚香黃鱔 知經驗 健康美食 2.11W 大中小設置文字大小 1、黃鱔適量,油適量,葱適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,醬油適量,醋適量,郫縣豆瓣醬適量,水適量,麻油適量,澱粉適量。2、黃鱔洗淨備用。切成段,倒入少許料酒醃製。3、郫縣豆瓣醬剁碎。蒜3瓣、姜1片,壓成蒜蓉和薑蓉後入鍋爆香。4、加入郫縣豆瓣醬繼續炒。加入清水燒開。加入鱔段,加入醋和醬油,燉煮片刻。5、出鍋時淋上麻油並勾芡,撒上葱花,完成。 TAG標籤:魚香 黃鱔 #