清蒸的小龍魚怎麼做

1、食材：小龍魚兩條、大蒜適量、剁椒適量、姜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、料酒適量。

2、準備好小龍魚、姜蒜、剁椒、鹽和蒸魚豉油等材料。

3、然後，把小龍魚去簡單的處理，去除內臟和腮並清洗乾淨後備用。

4、接着，用少許鹽將小龍醃製一會兒。

5、隨後，將蒜剁成蒜泥，姜切成薑絲。

6、然後，在蒜泥和薑絲中加入料酒和剁椒調成醬汁並澆在小龍魚身上。

7、接着，就上鍋蒸小龍魚，蒸好之後再澆上蒸魚豉油，清蒸小龍魚就完成了。