紅棗銀耳湯如何製作

紅棗銀耳湯如何製作，一起來看看小編今天的分享吧。

1、首先，用水浸泡銀耳，時間短至一個多小時，長至五六個小時。銀耳浸泡後用水沖洗兩到三次，並控制水。取出銀耳的黃色根部，用手將銀耳撕成小塊，放在一邊。

2、將蓮子、紅棗和枸杞浸泡在水中。這不會花很長時間。通常需要十分鐘。銀耳已經處理過了，蓮子、紅棗和枸杞幾乎都準備好了。浸泡後控制水。用手撕開紅棗，露出果肉。這是因為紅棗的甜味很容易散發出來。

3、鍋里加入冷水，把銀耳、蓮子、紅棗和“露肉”枸杞放在一起。在後調之後，將水調到低熱，並開始慢慢煮沸。小心不要把鍋蓋打開太多，否則很容易幹。

4、很快就能聞到紅棗的香味，但別擔心。烹飪至少需要一個半小時。準備烹飪時，根據你的口味加入冰糖。

5、加入冰糖並攪拌。幾分鍾後，香濃可口的美容湯就可以煮了。它也可以放在冰箱裏，冷卻後吃。

注：幹銀耳的體積與發泡後的體積有很大不同。如果你不是特別喜歡吃銀耳，浸泡時不要貪婪。

食物香客枸杞：枸杞不應與太多温茶補充劑如龍眼、紅參、紅棗等一起食用。

拓展小知識：紅棗銀耳湯的功效和作用

銀耳具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、養腦、強心的功效；對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效；富含維生素D，可以防止鈣的流失，對生長髮育非常有益；富含硒等微量元素，能增強機體的抗腫瘤免疫力；銀耳富含天然植物膠。具有滋陰功效，能長期滋潤肌膚，並具有去除面部黃褐斑和雀斑的功效；銀耳的活性成分為酸性多糖，可增強人體免疫力，動員淋巴細胞，增強白細胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。

棗的維生素c含量在水果中最高。每百克鮮棗的維生素c含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，蘋果的50倍。它被稱為“活維生素丸”，具有益氣補血、健脾健胃的功效。它含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質、葉酸、泛酸、煙酸等，具有提高人體免疫力、預防骨質疏鬆症和貧血、軟化血管、鎮靜神經等功能。中老年人患有更年期骨質疏鬆症，青少年生長髮育高峯期缺鈣，女性容易貧血和缺鐵。吃棗類食物會有很好的治療效果，病後身體虛弱的人也會有很強的營養作用。紅棗適合慢性肝炎和肝硬化患者，也可以減少其他藥物對肝臟的損害。棗中含有環磷酸腺苷，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，有利於心血管疾病的防治。

銀耳蓮子湯厚、甜、滑、香，具有很強的滋補健身功能。它是一種傳統的皮膚滋養產品。

銀耳具有補精、補腎、潤腸、益胃、益氣、調血、強心、強身、健腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效。用於治療肺熱咳嗽、乾咳、月經不調、胃炎、便祕等疾病。它可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟功能。它不僅可以增強機體的抗腫瘤免疫，還可以增強腫瘤患者對放療和化療的耐受性。它也是一種營養藥，其特點是營養但不油膩。它具有健脾、開胃、益氣、清腸、安眠健胃、健腦、養陰、清熱、潤濕乾燥的功能。對於陰虛火旺的患者，如果沒有人蔘鹿茸等温熱營養素的滋養，它是一種很好的補品。銀耳是一種含有膳食纖維的減肥食品。它的膳食纖維可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。