拌蒜的精選

1、原料：茄子、大蒜、鹽適量、醋適量、香菜適量、芝麻油適量。2、將茄子洗淨，切開，水中浸泡半個小時。入蒸鍋蒸大火蒸10分鐘，或者飯焐茄子，煮飯的時候將茄子捂上即可。將蒸好的茄子晾涼，撕成絲，澆上提前準備好是蒜蓉醬就可以...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：4個;蒜：1頭;醋：1湯匙;生抽：1/2湯匙;食鹽：1.5茶匙;雞精：1/2茶匙;香油：1/2湯匙;細香葱：1根;尖椒：1/3個;茄子拌蒜的做法將茄子洗淨，對開，水中浸泡半...

1、上好的蒜苗掐頭去尾。2、燒開清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟趴趴的不好吃了。3、撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精鹽、雞精、清油。5、加入美極鮮味汁，生抽、蒸魚豉...

1、主料：蒜薹、金茸片。調料：醬油3湯匙、香醋1湯匙半、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油適量。2、金茸片提前用清水泡發1小時，洗淨擰乾水分。3、蒜薹摘去老梗洗淨備用。4、指天椒切圈，蒜剁成末（最...

1、原料：蒜苗、鹽、味極鮮。2、買回來的蒜苗摘乾淨幹葉子和根部放在盆中倒入適量水和食用鹽浸泡15～20分鐘【放鹽浸泡是為了去除蒜苗裏頭80％的農藥殘留】後清洗乾淨備用。3、洗乾淨的蒜苗用刀切段放在碗中備用。4、切好的...

1、上好的蒜苗掐頭去尾。2、燒開清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟趴趴的不好吃了。3、撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精鹽、雞精、清油。5、加入美極鮮味汁，生抽、蒸魚豉...

1、主料：辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗乾淨後去蒂，切成同樣長的三段。3、去一段辣椒，用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀，底部不要剪開，然後將辣椒芯去掉。4、將所有的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西蘭花：1朵;色拉油：少許;食鹽：適量;香油：少許;味精：2克;蒜泥：適量;蒜蓉涼拌西蘭花的做法西蘭花掰成小朵，洗淨鍋內放水燒開，水開後加幾滴油，少許鹽，然後放西蘭...

1、主料：蒜黃200g、變蛋60g。2、輔料：香油3ml、鹽2g、生抽2ml。3、準備蒜黃和變蛋。4、變蛋去皮洗淨後，一個分切成4或8瓣。5、放入碗中。6、蒜黃洗淨切寸段。7、放入鹽，糖，生抽和香油調拌均勻即可。...

1、雞蛋先煮熟，冷水下鍋水開後煮10分鐘就可以了，輔料備好，蒜，辣椒香菜。2、蒜，辣椒，香菜全部切碎加鹽，味極鮮醬油拌勻，稍微加點醋。3、加點香油攪勻調味料汁就做好了，做好的調味汁充分攪勻即可以用了。4、雞蛋煮熟立馬過冷水剝...

1、將買回來的雞爪清洗乾淨。2、把清洗乾淨的雞爪切掉雞爪尖，然後砍成三小部分。3、把全部的雞爪處理好之後，放在碗中備用。4、準備好生薑和桂皮備用。5、鍋中加入適量的水，生薑切片放在鍋中，桂皮倒在鍋中，煮開之後，倒入生...

1、野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒麪5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：準備200克新鮮野蒜1把。去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。3、鍋中倒入適量清水燒開，野蒜放入鍋中焯水後撈出，焯水可以去...

1、食材：面60g、黑蒜頭30g、鹽5g、醬油1大匙、醋5g、水1大匙、香油1大匙、葱花10g。2、黑蒜用湯匙壓成泥，加入剩餘醬料混合均勻備用。3、鍋中煮水滾後放入面與少許鹽燙煮熟撈起。4、將做好的混合醬料與面拌勻。5、最後...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;生抽：適量;拌飯醬：適量;大蒜：適量;蒜拌茄絲的做法將茄子去皮切成絲切好的茄子及時泡入淡鹽水中，這樣茄子不會變黑將茄絲撈出放入微波...

1、準備食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、紅椒5g、香菜5g、蒜泥50g、鹽10克、味精5克、香油適量。2、做法：（1）將洗淨的茄子切成兩段，放在蒸鍋中蒸熟。（2）青椒切末，紅椒切末，香菜切末，蒜切成末備用。（3）將蒸好的茄子取出，用刀切...

1、原料：蒜苗、鹽、味極鮮。2、買回來的蒜苗摘乾淨幹葉子和根部放在盆中倒入適量水和食用鹽浸泡15～20分鐘【放鹽浸泡是為了去除蒜苗裏頭80％的農藥殘留】後清洗乾淨備用。3、洗乾淨的蒜苗用刀切段放在碗中備用。4、切好的...

材料有大蒜、芝麻醬、温水少許、香菜。調料有鹽、醋、辣椒油、香油。做法：1、將大蒜放在案板上，用刀拍碎、壓碎；2、向芝麻醬中加少許温水、香油、鹽攪拌均勻；3、再將拍碎的大蒜拌入其中；4、加入香菜、辣椒油拌勻即可；5、根...

1、將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控淨水分，待用。2、將萵苣洗淨，切碎，放在開水鍋內過一下，撈出擠去多餘水分，與煮。3、熟的粉皮攪拌均勻，加細鹽、醋、味精、蒜泥、香油調勺，盛入入內，即可上桌食用。...

1、野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒麪5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：準備200克新鮮野蒜1把。去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。3、鍋中倒入適量清水燒開，野蒜放入鍋中焯水後撈出，焯水可以去...

1、野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒麪5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：準備200克新鮮野蒜1把。去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。3、鍋中倒入適量清水燒開，野蒜放入鍋中焯水後撈出，焯水可以去...

1、上好的蒜苗掐頭去尾。2、燒開清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟趴趴的不好吃了。3、撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精鹽、雞精、清油。5、加入美極鮮味汁，生抽、蒸魚豉...

1、食材：香菜500g、食鹽5g、醬油5g、涼拌醋5g。2、取適量香菜，摘掉老的黃葉備用；3、用刀切掉香菜根；4、再將香菜切成小段；5、取適量蒜頭；6、將蒜頭切成小段備用；7、將香菜和切好的蒜頭清洗乾淨備用；8、將香菜和蒜頭放入碗中；9...

1、食材：辣椒100克、蒜3粒、醬油1勺、蠔油1勺、醋適量、鹽少許。2、先把蒜去皮後放入絞肉機，只需幾秒，蒜即成粗細均勻的蒜粒。3、辣椒選用的這種長長的，細細的，微辣，但口感更脆更好吃。將辣椒去掉蒂。4、鍋中的水燒沸，加入3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;大蒜：20克;白砂糖：5克;食鹽：少許;醋：5克;醬油：10克;香油：10克;味精：2克;蒜泥拌白肉的做法白肉（五花肉）放湯中煮熟（至皮軟），撈出晾涼，切薄片碼在冷碟...

1、準備茄子1個，香菜3棵，食鹽3g，蒜1頭，醋適量，麪粉少許。2、茄子削皮，切成筷子粗細的條，在水裏清洗一下。3、麪粉少許在小盆兒里加水攪成稀糊，茄條放進麪糊裏攪拌均勻，讓每個茄條都掛上麪糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的...