雪花酥和牛軋糖的區別

1、軋糖的濃濃奶香，韌啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的餅乾的黃油香氣，堅果的香味和水果的清爽酸甜，豐富、給我們帶來多層次的味蕾享受。

2、從牛軋糖和雪花酥做法上看，這兩者其實相差不大，粗暴點來説雪花酥可以算是牛軋糖的2.0版本了，唯一不同可能就是雪花酥比牛軋糖多加入了一些酥脆的餅乾，使口感有了一個很大的提升。雪花酥中常選用巴旦木仁、核桃仁等堅果，還在裏面加入口感酸甜且富有嚼感的蔓越莓乾和黑加侖幹來進行科學配比。